Catálogo 2007-2008

Desarrollar en los alumno/as las competencias pertinentes para el logro del mayor ajuste posible de cara a valorar la importancia de una nutrición equilibrada en la etapa de infantil.

• Conocer los factores que influyen en la alimentación durante el embarazo.
• Conocer las necesidades energéticas y los nutrientes en la alimentación infantil.
• Conocer las distintas limitaciones fisiológicas que determinan la alimentación infantil.
• Conocer los diferentes métodos de valoración del estado nutricional.
• Conocer las propiedades de la leche materna y las características de la lactancia artificial y la alimentación complementaria.
• Determinar el valor de los productos comerciales de alimentación infantil.
• Distinguir cada uno de ellos y conocer los productos dietéticos especiales.
• Conocer los trastornos alimentarios y las alteraciones fisiológicas, así como su tratamiento nutricional.
• Tomar conciencia sobre el problema de la anorexia.

1. Nutrición infantil.
2. Fundamentos fisiológicos de la alimentación infantil.
3. Valoración nutricional en los diferentes estados infantiles.
4. Dietética del lactante.
5. Alimentación infantil.
6. Alteraciones nutricionales frecuentes en pediatría.
7. Módulos complementarios: Alfabetización informática: Internet, Sensibilización ambiental, Inserción laboral y Técnicas de Búsqueda de Empleo y Prevención de Riesgos Laborales.